夏日家常美食花样多多

　　排骨冬瓜汤

　　原料：排骨250克，冬瓜250克，姜4片，盐适量，味精少许，热开水4碗

　　做法：1．冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。2．取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15—20分钟，取出加盐及味精调味即可。

　　冷饮

　　莲子红豆沙

　　原料：红豆100克，莲子25克，冰糖110克，水600毫升，果皮1片

　　做法：1．红豆洗净，用热水浸过夜。2．果皮洗净浸软。3．水和冰糖同放深碗内，盖上盖子，高火煮6分钟。4．加入红豆、果皮和莲子，中火煮50分钟，再用高火煮30分钟，即可供食。