营养师教你长肉肉

　　亚洲医药网的“疑问医答”频道之中，也常常会收到网友关于体重太轻，但是怎么吃却吃不胖的困扰，有的人还提及已经三餐正常还外挂宵夜，而且每一餐的食量也算不小，算是会吃的了，但是不知道是肠胃吸收不良，还是有其它的问题，看来不只肥胖造成困扰，肉肉长不出来，也是很苦恼的事情！

　　这个困扰许多网友的问题，台湾台北市立慢性病防治院的李易芳营养师表示，体重就如同银行存款一样，当摄取的热量没有办法超过需要的热量时，体重自然无法保持。当然吃不胖有许多的原因，生理因素包括：疾病、肠胃功能、药物、心理因素，如焦虑、紧张、忧郁等以及不良的饮食及生活习惯。生理上的因素营养师建议您寻求医师诊断，食量够不够的问题则需要营养师来帮您评估。

　　李易芳营养师也提供了一些有关生活之中，您可以在进食及摄取营养选择时，做为参考依据的几个方法：

　　1.均衡的饮食

　　可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

　　2.养成良好的饮食习惯定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

　　3.改变进餐的程序先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

　　4.选择适度烹调的食物选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮..等，避免因油炸、煎、烤..等导致食物坚硬，不易消化。

　　5.保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。

　　如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！