补血养颜选—红枣

《本草纲目》中写道：大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。

红枣能作为药用，性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。食用红枣和红枣煮的枣汁对于因为生理期或者流产失血过多引起贫血很有帮助。对怕冷、苍白和手脚冰冷的现象也有改善。而且红枣性质平和，无论在月经前或后都可食用。对于产妇来说，红枣汤对产后贫血、气血虚弱及产后调养有明显效果，可减少烦躁与抑郁。红枣还可减轻因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不宁和头晕眼花等症状。

那红枣为什么可以补血呢？来看一下它的营养成分：红枣含维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素。鲜红枣中维生素C的含量较柑橘高7-10倍，为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。 枣中含有的环磷酸腺苷有扩张血管的作用。所含维生素P能健全人体的毛细血管，其所含铁和磷等微量元素是造血所必需的。

红枣做为女人的日常补血保养品真是既便宜又有效。我连续吃半个月红枣，生理期的时候就不会头晕。

有JM担心红枣这么甜，经常吃会不会长胖呀。其实隔三差五吃几颗枣或者喝红枣水不会造成糖份过多。而且红枣是高纤维素食物，可以促进肠胃蠕动改善便秘。

再说说红枣水的制作方法。5－10粒吧，根据个人口味增减。枣子多了味道会稍微甜一点。先把枣洗干净，然后用开水烫一下，这很重要。因为枣上面褶皱比较多容易隐藏泥土灰尘，开水一烫枣的表皮就会膨胀起来缝隙里的脏东西就很容易冲掉了。洗干净以后放入砂锅里加水，烧开后关火。等到锅自然转凉温度，红枣水也焖好了就可以喝啦。或者在睡觉前煮开，第二天早上起来喝味道更浓。

蒸红枣：取一碗枣，按照上面说的办法把枣子洗干净然后上锅大火蒸20分钟左右。蒸熟的枣香甜软糯而且好消化容易吸收。小的时候隔一段时间妈妈就会蒸一碗枣和我们姐俩个一起吃。那时候没有什么营养品，更别说专门的补血产品了。妈妈是医生，总能给我们找到又便宜简单又有效果的滋补品。

提示：生理期期间不宜食用，因为红枣味道甜容易造成水滞，加重眼部和足部的浮肿现象。另外体质比较燥的人也少吃。